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▲喝冰水會不會變胖?要看你喝的是甚麼樣的冰水...

喝冰水會變胖嗎?



邱正宏 2013/11/27
景升診所 醫美中心

有位朋友在中國旅遊的時候,某天跟友人在餐廳吃飯,要了一杯冰水喝,這位中國友人跟她說:「妳怎麼喝冰水?喝冰水會變胖的!」嚇得這位朋友不敢喝冰水。

喝冰水會不會變胖?要看你喝的是甚麼樣的冰水。

世界上有兩種東西是沒有熱量的,一是空氣,一是白開水。許多減肥不成功的人老是說:「我是易胖體質,連喝水都會胖。」真的是這樣嗎?

喝水會變胖只有三種可能,第一、這個水裡有熱量,例如加了糖的飲料、加了奶的奶茶或有其他東西〈例如珍珠粉圓之類〉的飲料。喝了這種含糖飲料,當然會胖。

第二、你的腎臟、肝臟或心臟有問題。心臟功能不好〈嚴重的叫做心衰竭〉的人,沒有辦法有效率地將血液打到全身,血液會滯留在全身或肺臟,引起下肢水腫或肺水腫。腎臟功能不好的人,無法排除水分,引起水腫。肝臟功能不好的人,血液中的白蛋白濃度不足,水分從血液流到組織液當中引發水腫。

第三、全身營養不良。蛋白質極度缺乏,導致全身水腫。

水和空氣雖然沒有熱量,但是有溫度高低的不同。基本上熱空氣或熱水〈溫度高於體溫〉會將溫度傳給人體,主要是藉由傳導、對流和輻射三種方式。高溫的氣體或水接觸人體後,人體為了維持恆定,必須將此熱量排除,最常見的是流汗,或再加上呼吸中的水氣。所以在熱天我們會流汗,容易口渴就是這個道理。

冷水或冷空氣則相反,接觸到人體後,人體的恆定作用發揮效應,必須用掉一些熱量給冰水或冷空氣,所以這時反而對我們燃燒熱量有幫助。

我以前曾寫過一篇文章:「吃冰到底有甚麼錯?」引起巨大的迴響。我在這裡再強調一次,冷刺激會引起氣管收縮和某些過敏反應,所以有氣喘病或鼻過敏的人不適合吃生冷食物或喝冰水。有些女性朋喝冰水後月經會特別不舒服,雖然目前醫學文獻還沒有證據證實兩者的關係,但是建議能免則免。

除此之外,實在是不適宜把喝冰水和肥胖畫上等號。喝冰水是不會發胖的!

 
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