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餐具與減肥
▲白色餐具,特別是重量重,厚度大的白色餐具,給人食物美味的感覺,對減肥是最不利的。

Q:用哪種顏色餐具吃飯,會讓你胖?


<A>白色 <B>黑色

正解:<A>白色

A:鮮豔色、淺色餐具讓你吃更多。另外,明亮燈光也容易讓你吃更多,對減肥最不利。讓平均攝取熱量從775大卡,增加至949大卡。

強烈對比色可控制食慾:色彩對比對視覺有強烈刺激,也會影響人類在進食時對食物的觀感;研究發現強烈對比色會讓人食慾變低;例如吃高熱量的肉醬義大利麵可用藍色盤子裝,而如果是綠色的蔬菜類,鮮黃色盤子就是降低食慾的最佳配色。

 雲林科技大學一項以各種顏色的蛋糕和蛋糕盤與食慾等感覺的連結研究發現,藍色蛋糕盤最不能誘發食慾,受試者對藍色盤常見的感受除了「沉靜」之外,也有不少人將它與「不好吃」連結在一起。反倒是尋常的白色蛋糕盤,受試者除了將其與「典雅」連結外,也有可能是受平日飲食習慣的影響,很多人也將白盤與好吃畫上等號。

此外,橙色、黃色、紅色等暖色調蛋糕盤,除了給人甜美、明亮、熱情等聯想,同樣也較引發食慾。

難怪知名速食店不管是賣漢堡、還是賣炸雞,放眼望去盡是紅色、黃色,看不到一丁點兒「藍」色調。

就食物本體來說,國內研究顯示,紅色蛋糕最容易引人胃口大開,尤其是女生特別明顯;國外研究發現,一旦把受試者最喜歡的食物染成藍色、即使口味不變,原本垂涎欲滴的感覺頓時消失無蹤。

 英國牛津大學的研究發現,白色餐具,特別是重量重,厚度大的白色餐具,給人食物美味的感覺,會讓你食慾大增,對減肥是最不利的。減肥方法很多,每一種方法都幫你減一些體重,加起來就可以產生巨大的效果,而且其中一樣失敗也不會立即反彈,這是減肥成功最好的方法

餐具顏色與減肥

 ▲英國牛津大學的研究發現,白色餐具,特別是重量重,厚度大的白色餐具,給人食物美味的感覺,會讓你食慾大增,對減肥是最不利的。

 

 

 
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