如何增加棕色脂肪,變成易瘦體質?

冷刺激的好處

什麼是棕色脂肪

最近醫學研究發現人體的脂肪細胞有兩種,一種是白色脂肪,另一種是棕色脂肪(其實還有一種介於棕色脂肪和白色脂肪中間的脂肪,但是簡單講兩種脂肪,比較容易懂)。平常我們說的肥胖,指的就是堆積在皮下和內臟的白色脂肪,白色脂肪很容易因為熱量堆積而變肥大。如果你體內白色脂肪多,就比較容易發胖。 另外一種棕色脂肪不貯藏熱量,反而會燃燒熱量。以往一直認為只有小嬰兒才有,到了成人就消失掉,現在發現成人體內也有棕色脂肪,在頸部、鎖骨上方、脊椎旁邊和腎上腺等處,都可以發現棕色脂肪的蹤跡。 如果你體內棕色脂肪多,燃燒熱量的能力較強,當然比較不會發胖。有些人怎麼吃也不會胖,可能就是因為體內棕色脂肪特別多的關係。

如何成為易瘦體質

有沒有可能將白色脂肪和棕色脂肪的比例改變,來改變一個人的「易胖」或「易瘦」體質?答案是有的,根據醫學研究,下面三種情況,白色脂肪有可能變成棕色脂肪: 第一、腎上腺素刺激:腎上腺素在緊張、運動時會分泌。運動後心跳加快、呼吸急促其實就是腎上腺素的作用,所以運動能燃燒脂肪,也能使代謝變好。如果運動時加上比賽的刺激,緊張之下腎上腺素會分泌更多,這時就會有更多的機會讓白色脂肪轉變成棕色脂肪。 第二、冷刺激:冷刺激除了促進新陳代謝以外,也會幫助棕色脂肪的細胞增加、作用加強。所以,不要怕冷刺激。北韓天寒地凍,吃最多的卻是冷麵,為什麼?其實就是因為冷刺激反而會促進代謝,增加棕色脂肪的關係。 第三、褪黑激素的作用:褪黑激素也可以幫助棕色脂肪數目增加、作用增強。所以,到了晚上褪黑激素該分泌的時候,千萬不要熬夜不睡覺,以免減少褪黑激素的分泌,形成易胖體質。 只要善用以上三點要訣,慢慢就會擁有易瘦體質了。

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冷刺激促進新陳代謝的醫學證據

冷刺激的好處,促進新陳代謝是其中之一
冷刺激的好處,促進新陳代謝是其中之一

冷刺激促進新陳代謝的醫學證據

冷刺激或熱刺激何者才能促進新陳代謝?泡熱水澡會使代謝增加嗎?這些問題連許多醫師都搞不清楚,可見一般民眾會感到不解也就不足為奇了。

冷刺激促進新陳代謝

人遇到冷刺激會發抖,肌肉不由自主地收縮,就是要產生熱量,這是神經和腎上腺素作用的結果。如果冷刺激持續下去,皮膚血管會收縮,這是為了避免體溫繼續散失到空氣中,同時交感神經會興奮讓末梢血管維持在收縮狀態。盡量保住中樞體溫,讓重要的腦、心、肝和腎臟維持正常的機能。

如果這樣還不能維持體溫,生理機能會開始讓體內的甲狀腺素增加,提高代謝速率,促進產熱的能力以補償體溫的下降。

我舉幾個醫學論文給大家看看:

一、 低溫刺激下視丘甲狀腺素釋放激素〈TRH〉的mRNA的表現和分泌,因而增加血液中促甲狀腺激素〈TSH〉與甲狀腺素的含量 〈Zoeller et al, 1990〉
二、 冷刺激會增加5’-去碘酶的活性,將T4轉成活化的T3 〈Wu et al., 1987〉
三、 在寒帶生活的人,冬天血液中的T4和T3會較高 〈Harrop et al., 1985〉
四、 甲狀腺素除了增加細胞的整體代謝速率以外,還會增加肌肉細胞的解套蛋白,使肌肉不必收縮就能產生熱量,以維持體溫 〈Gong et al., 1997〉
五、 一般人到了寒冷的地區,基礎代謝最高可以升高達到50%。穿同樣的衣服,環境溫度16。C和環境溫度22。C時相比,代謝增加5.7% 〈Westerterp-Plantenga et al., 2002〉

季節剛進入秋天的時候氣溫下降到15度C,會明顯感到寒意,但是第二年春天,一樣15。C卻不覺得冷,就是因為經過一個冬天,人體代謝增加,同樣的溫度不再感覺那麼冷的緣故。

泡溫水或洗熱水澡,雖然皮膚血管擴張,膚色發紅,泡久了還會流汗,這是因為熱水使體溫升高,身體必須藉著流汗以排出多餘的熱量,其實這個時候你的新陳代謝正在下降,以減少產熱。

很多人不明究理,以為泡熱水澡會感到很熱和流汗是促進新陳代謝,其實是誤解。希望本文所舉的證據能幫助大家釐清真相。

參考資料

  • Zoeller, R.T., N.Kabeer and H.E. Albers.1990. Cold exposure elevates cellular levels of messenger ribonucleic acid encoding thyrotropin-releasing hormone in paraventricular nucleus despite elevated levels of thyroid hormones. Endocrinology 127(6); 2955-2962
  • Wu S.Y., J.S. Stern, D.A. Fisher and Z. Glick. 1987. Cold-induced increase in brown fat thyroxine 5’-monodeiodinase is attenuated in Zucker obese rat. Am. J. Physiol. 252:E63-E67
  • Harrop, J.S., Ashwell and M.R. Hopton. 1985. Circannual and within-individual variation of thyroid function tests in normal subjects. Ann. Clin. Biochem. 22:371-375
  • Gong, D.W., Y.He, M.Karas and M. Reitman. 1997. Uncoupling protein-3 is a mediator of thermogenesis regulated by thyroid hormone, β3-adrenergic agonists, and leptin. J. Biol. Chem. 272:24129-24132
  • Westerterp-Plantenga, MS., WD. Van Marken Lichtenbelt, H. Strobbe and P. Schrauwen. 2002. Energy metabolism in humans at lowered ambient temperature. Eur.J.Clin.Nutr. 56:288-296

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本文作者:邱正宏醫師 景升診所

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喝水減肥的原理

水可以減肥

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國外對於喝水做過研究,發現喝水不能增加新陳代謝。

喝水對減肥有幫助是因為:

第一、飯前喝水有助增加飽足感;

第二、飯後喝水可以稀釋消化酵素,減少食物的消化和吸收。

喝冰水對減肥瘦身有幫助

因為冷刺激會促進新陳代謝,

冷刺激也會促進棕色脂肪的數目和作用,

對於減肥瘦身有進一步的幫助。

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