普洱茶可以刮油嗎?

普洱茶可減肥?

網路盛傳「普洱茶可以刮油」對減肥有神效,是真的嗎? 其實,茶,不管是綠茶、紅茶、烏龍茶、鐵觀音、高山茶、普洱茶,甚至是邊疆民族所做的茶磚,只要是茶,就含有幾個重要的有益成份:兒茶多酚 (Catechin)、咖啡因 (Caffeine)和單寧 (Tannin)、以及茶鹼 ( Theophylline),只是含量高低不同。 到過茶莊看過製茶過程的人一定會發現,製茶的過程不同會做出不同的茶葉。不同的茶葉含有不同濃度的兒茶多酚。兒茶多酚的羥基和醣類的醛基會結合,減少糖類(澱粉類食物)的吸收,另外,在小腸粘膜內則會降低脂肪酸的運送速度,所以,喝茶對減肥有某種程度的幫助。

普洱茶無法刮油

但這並不是「刮去身上的油」,而是減少食物中油脂的吸收。所以,飯後喝點茶可以去油膩,意思是可以減少食物中油脂的吸收,並非隨時喝點茶就可以刮出體內的油,各位一定要先清楚這個概念。 話說回來,普洱茶所含的「兒茶多酚」很多嘛?不然,其實各種茶類中以綠茶所含的兒茶多酚最多,可能和製作過程中沒有高溫破壞的關係。所以,普洱茶萬萬不能刮油,頂多是喝一些有益健康罷了。

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