科學減肥能闢謠

今周刊「減糖飲食」出專刊

今周刊「減糖飲食」出專刊

今周刊「減糖飲食」出專刊

今周刊「減糖飲食」出專刊,引用我的著作「101個有科學根據的減肥小偏方」和其他專家的專業意見。並將我的資料放在封面大幅刊出,足見專刊作者對邱醫師的肯定。

這本專刊引用我之前的著作「101個有科學根據的減肥小偏方」,想要控制體重、減肥的人歡迎引用參考「101個有科學根據的減肥小偏方」。

「101個有科學根據的減肥小偏方」

「101個有科學根據的減肥小偏方」

「101個有科學根據的減肥小偏方」

網路上流傳一堆奇奇怪怪的減肥方法,其實很多都是「網紅」的經驗談,不是科學。少數人靠著自己努力成功減重了幾十公斤後,就搖身一變成為「減肥專家」了,到處指導別人如何減肥、如何健身。

減肥經驗談不是科學

我承認他們的成功很直得肯定,我也鼓勵大家靠自己的努力和毅力來擺脫不健康的體重。但是個人的經驗未必一體適用於所有的人,經驗談不是科學,一個人能成功的方法對別人可能是有害的。舉例來說,有人靠著每天慢跑將體重從100多公斤降到80公斤,就鼓勵大家減肥一定要運動,某個大學生相信了就開始慢跑減肥,一個月後腳痛到不能走路,原來他體重太重,激烈的跑步導致「足底筋膜炎」!

為什麼你不相信科學?

反過來說,有些營養專家到處演講、上電視訪談教大家如何減肥飲食,自己卻越來越胖、肚子越來越大,如果她講的減肥飲食這麼有效為何自己越來越肥?。台語有句話說:「背著骨灰罈幫人看風水」,此之謂歟!

希望大家要有科學精神,科學能解釋的要相信科學,科學不能解釋的要努力用科學去解釋。很多事情或許現在無法用科學驗證,但是有一天科學進步到一定的程度會認人恍然大悟的。300年來的文明進展,就是因為有科學驗證的能力,否則我們到現在還在相信「黃疸汁、黑膽汁」。

中邪、著魔如何用科學驗證?

在大航海時代,船員和水手經常會得一種怪病,得此怪病的人皮膚會出現怪異的紫斑、黑斑,關節莫名的腫痛、牙齦舌頭出血腫脹、全身軟弱無力,最後死亡。當時的人不知道原因也束手無策。西元1747年,發生在航海人身上的「中邪」事件,終於得到了解答。蘇格蘭海軍軍醫面對水手的怪病時,聽到很多人提供的「經驗談」,想到既然有這麼多「經驗談」,何不將病人分組試驗呢?於是他將病人分成七組,分別用不同的方法加以治療,看看那一種治療效果最好。結果發現喝檸檬橘子汁的那一組迅速康復,其他治療都沒有效果。

科學文明是近300年的事

這就是有名的「分組對照實驗」的由來。其後隨著科學的演進,研究方法又一直改良,「雙盲」、「隨機取樣」、「大樣本」、「交叉研究」等更嚴格的研究方法,這些不在本文的討論範圍內。

能被否定的才叫科學

科學有一個特質,就是不斷地否定自己,新的證據出現後會推翻前面的說法。只有經得起不斷驗證的說法才能成為牢不可破的真理。就是因為科學有這樣的特質,人類文明才能不斷進步。

總之,各位想要健康減肥,最好採用「科學減肥法」,「我自橫刀向天嘯、科學減肥能闢謠」,別人的經驗談看看就好,恭喜他也祝福他了。

結論:

  1. 「今周刊」的「減糖飲食」專刊引用邱醫師的著作,代表這本專刊的作者有科學概念
  2. 經驗談不是科學,少數人的減肥成功經驗不一定能用在別人身上
  3. 沒有經過科學訓練和專業養成的人,可以和大家談談自己的經驗,但不適合搖身一變成為別人的「導師」
  4. 人類壽命的延長和人類文明的進步都發生在晚近的300年內,這是科學對人類的貢獻
  5. 科學能解釋的要相信科學,科學不能解釋的要相信「總有一天科學能解釋」

參考資料:

  1. 生活健康,減醣飲食-不挨餓的減肥法,今周刊。2018, 台北市
  2. 邱正宏,101個有科學根據的減肥小偏方,心版圖文創,2014,台北市
  3. 維基百科,https://zh.wikipedia.org/wiki/壞血病

 

 

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