快速瘦身不困難 邱正宏醫師:「長期維持才是難題」

瘦身, 飲食習慣影響很大
瘦身, 飲食習慣影響很大
瘦身, 飲食習慣影響很大

如何維持體態、不復胖,才是瘦身減肥的一大課題

Twins成員阿嬌下個月將與「醫界王陽明」賴弘國在香港補辦喜宴,而最近現身螢光幕前的阿嬌臉部明顯圓潤,眼看婚宴日子將近,阿嬌在Instagram上公布減肥宣言「一個月瘦6公斤」,並希望能透過少吃甜食、以肉代替澱粉的方式來達成減肥目標。景升診所邱正宏醫師表示,調整飲食方式、減少攝取多餘的熱量,確實可以在短時間內讓體重下降,然而快速減肥雖易達成,但如何維持體態、不復胖,才是瘦身減肥一大課題。

偏門技倆快速減肥,對健康易產生嚴重的危害

每個愛美人士都想在短時間內看見減肥效果,同時長久地維持理想體態。因此,許多人會使用坊間偏方,例如:三日減肥餐、水果減肥方法,甚至有禁食、絕食,以及偏激地吃蟲減肥法。上述的偏門技倆也許可以快速地達到減肥效果,但隨之而來的可能是對健康的嚴重危害,以及三餐不正常導致的暴飲暴食,反而更容易減肥後復胖,無法長期維持纖細體態,最後也會傷害自己的身體,得不償失。

減肥最有效的方式是維持正常三餐,調整飲食習慣

邱正宏醫師呼籲,減肥最有效的方式是維持正常三餐,調整飲食習慣,減少攝取多餘的熱量,最重要是一顆擁有減肥成功的決心,一步一步慢慢地實行減肥計畫,才是長久之計。例如設定每個月目標瘦2至4公斤,同時登記每日飲食,讓自己有節制地攝取食物及熱量,並檢討吃下肚的是嘴饞,還是真正身體所需。此外,若想詢求營養師或減肥門診的醫師的協助,這些飲食記錄也會是很好診療依據。透過記錄,可和營養師或醫師討論、調整飲食習慣,維持三餐正常飲食,不挨餓的減肥法,才是正確健康以及長期維持完美體型的理想策略。

只要有決心,任何時刻都是減肥的時刻

最後,邱正宏醫師亦提供瘦身口訣「搖頭閉嘴站起來」,「搖頭閉嘴」即是拒絕正餐以外的食物,尤其高油高鹽高糖更應該避免攝取,晚餐以蔬菜與瘦肉類代替澱粉類,早餐與中餐應維持正常攝食,切不可為減重而絕食;平常能站就別坐,站著隨時都能達到熱量消耗,避免囤積脂肪。邱正宏醫師再次強調,「瘦子在做,胖子在說!只要有決心,任何時刻都是減肥的時刻,做就對了!」

德國醫師 Otto Buchinger 的斷食中心能給你什麼幫助?

德國醫師 Otto Buchinger 的斷食中心能給你什麼幫助?

德國醫師 Otto Buchinger 的斷食中心

Otto Buchinger 原本是德國海軍醫官,1918年因為生病退役,在一個朋友建議下進行斷食治療,經過19天斷食之後,疾病有所好轉,原來不能動的手指可以動了,後來他對斷食治療發生極大的興趣,並且創立自己的斷食診所,1935年他在 Bad Pyrmont 開了一家療養院,在他的書「斷食治療」(Therapeutic Fasting Cure) 中有詳細的描述,後來1953年和女兒及女婿又在 Uberlingen 開了一家新診所。

Otto Buchinger 原本是德國海軍醫官,退役後在德國開設診所,進行斷食治療(本圖僅為示意,非其診所)

▲Otto Buchinger 原本是德國海軍醫官,退役後在德國開設診所,進行斷食治療(本圖僅為示意,非其診所)

宣稱斷食可以排毒,是真的嗎?

簡言之,這就是一個斷食治療的診所,宣稱可以排毒、排重金屬。有關「排毒」和「排重金屬」的治療,以目前科學的角度看,以下提供有實證醫學根據的建議:

一、排毒:人體本身就有排毒的功能,主要依靠肝臟和腎臟,其次是肺臟也有輕微排毒的功能。正常人如果肝臟功能和腎臟功能健康的話,就可以正常排毒。所謂的「毒」,包括人體代謝後產生的廢物,例如蛋白質代謝後產生的含氮廢物和氨,經過肝臟和腎臟代謝後會變成尿素,從尿液中排出。另外,環境毒素可以經由呼吸、飲食、皮膚接觸進入人體,這一類毒素包括戴奧辛、塑化劑、三聚氫胺、以及高溫烹調後產生的致癌物如:丙烯醯胺,一但進入人體,數十年都很難代謝掉。最好的方法是避免接觸或吃入,所以健康的生活和飲食非常重要。「斷食」是否能排除這些環境毒素?答案是沒有醫學證據支持。

宣稱「斷食可以排毒、排重金屬」並無科學根據

▲Otto Buchinger 的斷食中心宣稱「斷食可以排毒、排重金屬」並無科學根據(本圖僅為示意,非其醫療機構)

宣稱斷食可以排除重金屬,是真的嗎?

二、重金屬:重金屬可以從呼吸、飲水、食物和皮膚接觸進入人體。最近西部的霾害中含有許多PM 2.5,裡面的空氣微粒會吸附很多重金屬和多環芳香烴污染物,進入肺泡後再進入血液中,危害肺部、心血管和腦部,增加肺炎、肺癌、心肌梗塞和中風的機率。重金屬一旦進入人體,會堆積在骨髓、皮下、神經系統和肝臟腎臟內,幾十年都無法排除。目前唯一有科學根據的重金屬排除法是「螯合治療」(Chelation therapy),將螯合劑經由靜脈注射,進入人體組織內抓住重金屬再從尿液排出體外。「斷食療法」能排除體內的重金屬嗎?目前並沒有科學根據證明斷食療法能夠排除重金屬,從理論上看也沒有道理。

斷食療法的好處

依目前發表的醫學文獻來看,斷食療法對減肥有幫助,可以改善代謝,預防心血管疾病。進行斷食療法三個月後,體重、體脂、總膽固醇、三酸甘油脂皆會下降,對肥胖或體重正常的人都有效,在減肥治療上有其價值。但是不宜過度誇張宣傳「斷食療法」的效果。如果在斷食療法中又加上蓖麻油的使用(德國這家斷食中心有在使用),可能引起腹痛腹瀉,導致電解質不平衡,對於老年人恐怕會有不利的影響。

參考資料

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  7. Wikipedia, Otto Buchinger, Retrieved from internet, https://en.wikipedia.org/wiki/Otto_Buchinger Nov 10, 2018

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本文作者:景升診所 邱正宏醫師

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