一年一度的中秋節又到了, 每年中秋必備烤肉, 月餅, 柚子都準備好了嗎? 想要體重秋後來算帳嗎? 想要月圓人團圓, 臉蛋肚子也圓圓嗎? 這邊教大家一些方法, 讓您中秋節吃的健康又減肥…

吃烤肉不長肉，窈窕過中秋！

餐前防範

烤肉油脂多、致癌物多, 為避免飢腸轆轆一來就吃太多, 吃烤肉前先吃點高纖蔬果, 減少飢餓感, 蔬果的纖維質可減少油脂的吸收, 裡面的植化素維他命Ｃ可抗致癌物.

餐中小心

三不吃, 烤焦的肉不吃、油多的部分不吃、沒烤熟的部分不吃.

餐後補救

• 餐後喝大杯的綠茶或黑咖啡, 綠茶的多酚是抗氧化劑, 可減少糖分和油脂的吸收, 可中和烤肉中的致癌物, 黑咖啡中的綠原酸也有類似的效果.
• 吃完烤肉不要馬上睡覺, 散散步走走路做點和緩的運動, 讓血液不要全部往腸胃集中, 減少消化率和吸收率.
• 如果前一晚吃太多烤肉, 第二天早餐和午餐要刻意少吃, 減少熱量的攝取.

月餅這樣吃，應節又不怕胖！

吃月餅避免發胖要掌握三個訣竅

• 聰明的吃: 將大月餅分切成四到八等份, 每次只吃一兩份, 有節慶的氣氛、沒有發福的苦悶.
• 減少熱量攝取: 多喝綠茶, 綠茶的兒茶素是多酚類的抗氧化物, 可以抑制腸道中澱粉和油脂的吸收, 月餅的熱量就是來自澱粉和油脂, 綠茶是茶類鍾兒茶素含量最高的茶, 所以吃月餅後多喝綠茶, 可以減少熱量的攝取.
• 保持熱量平衡: 隔天早餐午餐減少米飯麵食等主食, 肥胖是長期熱量失衡造成的, 所以不必擔心一餐或兩餐攝取過多的熱量, 只要在後面幾餐平衡回來照樣可以避免發胖.

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